Les poules du jardin font courir un risque insoupçonné | 60 Millions de Consommateurs

Ne pas donner de fromage au lait cru, faire cuire la viande à cœur… Si vous avez un enfant de moins de 5 ans, vous avez probablement entendu parler de ces règles visant à limiter les risques liés aux listeria, E. coli et salmonelles. Mais saviez-vous que vos animaux de compagnie peuvent également transmettre ces bactéries à vos enfants ?  C’est par exemple le cas des volailles domestiques, qui se placent désormais sur le podium des animaux de compagnie les plus répandus en France, après le chien et le chat. « Depuis le Covid, les gens se sont retrouvés enfermés chez eux et les poules sont devenues à la mode », se souvient Jeanne Brugère-Picoux, professeure honoraire de l’École nationale vétérinaire d’Alfort. Si vous avez succombé à cette tendan...
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